西蘭花炒雞柳

材料: 西蘭花、雞脾、蒜蓉、薑

調味及醃料: 古月粉、玫瑰露、鹽、糖、生抽

1. 雞脾去皮去骨，切絲，然後以鹽、糖、生抽、古月粉略醃。

2. 以油爆香蒜蓉及薑片，加入西蘭花及少量水加蓋煮數分鐘，然後上碟備用。

3. 以餘下的水及油炒熟雞柳，然後加入西蘭花炒勻。

4. 以少許玫瑰露味，然後灒入少許玫瑰露即可。