薯仔炆雞翼

材料:
雞中翼(10隻)、薯仔1-2個

醃料:
生抽 (2茶匙 )
糖 (2茶匙 )
生粉 (１茶匙 )
麻油 (2茶匙 )

預備:
雞中翼解涷，放入醃料醃半小時。薯仔去皮切件，切件後浸在清水中備用。

煮法：
1. 放少許油到鑊中，待油熱後，放入雞翼(可連醃料)略煎至金黃後撈起備用。
2. 將入薯仔放入鑊中、加水、放入少許鹽，然後蓋上鑊蓋，細火炆。炆大約15分鐘後加入己備用的雞翼，蓋上鑊蓋，再炆半小時至四十五分鐘即可。